Hola amig@s, antes de escribir la receta de hoy, quería daros las gracias por la ayuda recibida en el tema churros..... si es que sois la ostia, aquí uno no tiene mas que pedir y halaaaaaaaaaaa, todos ahí echando un cable. Para la próxima me voy a pedir un Ferrarri de esos chupiwais jeje , esto no , de verdad es broma, que muchas gracias a tod@s los que me soportáis, sois estupendos. Os voy a contar un poco como va la cosa, al día siguiente de la entrada nenalinda me manda un enlace con sus churros y yo que soy una cabezota perdida , me puse manos a la obra, eso si, no sin antes tomar todas las precauciones , en primer lugar tapada hasta el cuello, hasta guantes me puse ( y eso que yo con guantesss......), visera para el pelo , por si acaso, y ahora ¿que hago yo con la cara? pues cogí la tapadera de la olla mas grande que tengo ... esa que saco una vez al año para hacer la salsa de tomate y esas cosas de embotar. Yo creo que ya estaba lista , sigo todas vuestras indicaciones , compruebo churrera: las bandas estriadas perfectas, la masa, yo creo que también , la consistencia buena, eso si está masa lleva huevo y nunca la había preparado así , pero hay que probarlo todo.
Así que dispongo la sartén , cambio el aceite de oliva por el de girasol , echo la primera tanda ( solo 5 , no vaya a ser) se empiezan a poner doraditos, parece que la cosa va bien de repente oigo un ruido extraño, uno de ellos revienta un poco , me dispongo a sacar mi escudo: Malditos conmigo no vais a poder, le doy la vuelta rapidamente, bufff, parece que la cosa de momento se para. Los dejo que se hagan , echo la segunda y exactamente lo mismo, hay un churro cabrón que me quiere tocar los ........piiiiiiiiiiiiii, mi corazón a mil, de vez en cuando la puerta de la cocina se abre levemente , Huyyyy cuanto curioso hayy jeje , saco los segundos bastante bien, solo uno reventado, echo los terceros y me pasa lo mismo , un churro me revienta, pero no llega a explotar, a la siguiente tanda echo cuatro , jejeje , pienso......¿y si elimino el jodio ese que me toca tanto las narices ?, peroooooo , nooo , me vuelve a reventar solo uno, conclusión : tengo el poltergeis del churro en mi cocina. Pero que no se piense que se va a salir con la suya, en unos días vuelvo a preparalos, ahora ya es cuestión de honor, solo puede quedar uno : el o yo, vamos hombre, que la cocina es mía hasta ahí podíamos llegarrr. Ya os iré contando como acaba todo.
Me enrollo mas que las persianas, ahora os dejo la receta de un bizcocho que preparé ayer a las 11 de la noche para el desayuno de hoy, yo le llamo bizcocho mildred , por que me sabe igual que ese que venden , pero bueno sería el cuatro cuartos.
INGREDIENTES:
250 gr de mantequilla (puse margarina)
250 grs de azúcar
250 gr de harina
Cinco huevos
Tres cucharillas de las de café de levadura.
Tres cucharillas de las de café de levadura.
Un poco de esencia de vainilla y de limón
PREPARACIÓN:
Batimos la mantequilla que tendremos a punto de pomada con el azúcar hasta que blanquee,
Incorporamos los huevos uno a uno , no añadiendo el siguiente , hasta que no esté incorporado el anterior
Echamos las esencias y seguimos batiendo.
Añadimos la harina tamizada junto con la levadura y batimos bien.
Echamos en un molde que previamente tenemos engrasado y lo introducimos al horno que ya hemos calentado a 180º durante 45 minutos )aproximadamente al pincharlo, la aguja sale seca.
Dejamos enfríar un poco y espolvoreamos de azúcar glass.
Buen comienzo de semana
